一道可以吃个不停的爆炒无骨鸡爪,每次做都不够吃
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发布时间:2024-12-21 09:16:28
编辑: 只是小文
需要的食材:
鸡爪
青辣椒
姜
大蒜头
料酒
豆瓣酱
红辣椒
油
鸡精
蚝油
醋
步骤:
1、把需要的食材准备好,鸡爪提前去骨,不想自己去骨的可以选择这个

2、去骨鸡爪用料酒爪均匀腌制一小时

3、热锅鸡爪凉水上锅焯水

4、煮大概5分钟左右

5、捞出放入冰水里

6、热锅热油,小火加入豆瓣酱煸出红油

7、加入鸡爪翻炒上色

8、加入青红辣椒、姜和大蒜头

9、翻炒均匀,加入鸡精、蚝油、料酒调味,加入醋沿锅边倒入,炒出香味

然后可以出锅上桌啦

