海参的泡发方法怎么做好吃（说说成功泡发海参的小经验）

100次浏览发布时间：2024-09-20 09:16:05 编辑：幸福绿茶1

快过年了，海参是家家餐桌上的一款美食，这几天，成功泡发了海参，把一些小经验和大家分享一下：

首先把要泡发的海参清洗一下，放在没有油的碗里，放纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室泡发，每12小时换一次水，这样泡发2天。海参会吸收水分，身段逐渐变大，用手捏有一点软，但感觉内芯还有些硬。
经过2-3天后，随着海参逐渐变软，可以用剪刀剪开海参的身体，把它的内脏及泥沙清洗掉，内部的白色筋条可以不用去掉，可以食用。
用压力锅煮。把海参放入压力锅中煮，用纯净水，煮半个小时以上，然后保温二到三个小时，这个时候，海参就变得很大了，用筷子可以插入。
泡发好的海参体积比干的时候增加了好几倍，这时候就可以做各种菜了，葱烧海参，或是小米粥炖海参。

下面是，各个步骤的图片：