河南的礼仪风俗 ——与河南人喝酒，这"3句话"少说

自古以来，我国就是一个“礼仪大邦“，5000余年的历史文化传承至今，造就了一个既和谐又文明的社会。

当代民族众多，虽然说56个民族是一家，但不同民族的风俗、习惯、饮食等也有所不同，但唯一相同的就是各个民族都非常讲究餐桌礼仪，和”好客“。

就拿人口大国河南来说吧，河南人民淳朴，热情好客，特别注重酒桌礼仪，比如说：鱼头酒，先凉后热，50度以上才叫真正喝酒等等。如果你要见河南的朋友，这些酒桌礼仪必须得安排的妥妥当当，否则就体现不出来你的热情。不过，虽说河南人好客，但有些话我们也得少说，尤其是以下“3句”，否则你连怎么醉的都不知道。

第一句：我酒量还行

和新朋友第一次见面时，大家都会互相问酒量如何，知道你的酒量后，“恶战“就开始了。但若是河南人问你”酒量咋样“，你可别傻傻的说：”我酒量还行“，因为这一句让河南人听到后，就会很热情的招待你喝酒，估计热菜还没吃上，你就已经喝趴下了。

第二句：我给你代一杯

在酒桌上经常听到“我实在喝不下了，你帮我代一杯吧“，有的人的真的喝

不下了，但有的人就是老油条了故意装醉，这种小聪明虽然在酒桌上很明显，但没有人去拆穿。

不过，在河南的酒桌上，只要是与好朋友一起，别人让你代酒，你出于仗义代饮了一杯。那么，在坐的其他朋友可要闹情绪了，你为什么帮他代，不帮我们代，得一视同仁啊“，这样一杯接着一杯，你是不是就后悔了。

第三句：这酒喝着可真不赖

既然是人家请客，自然会拿出一些好酒来招待你，如果你说这酒喝着口感不太行，人家会觉得你在嫌弃他。但你如果说：“这酒喝着可真不赖啊，真中，在哪儿买的”，那河南会觉得，你这么喜欢，那你就多喝点，喝少了就是不给哥面子，没曾想喝着喝着自己就晕的不明所以了。

其实，请客喝酒吃饭时说话是一门艺术，也是一门技术活。不仅要学会察言观色，同时还得会说话，只有这也才能不被灌醉。不过，初次见面或者选酒也是有讲究的，跟河南人喝酒不需要昂贵的茅台名酒，只需要选一款性价比较高的纯粮酒就可以了，就比如说优级纯粮酱香酒——满上酒。

这款酒产自于贵州省仁怀市，不仅与著名茅台酒厂“同饮赤水河水”，而且在酿造工艺上和原料选取上也与茅台酒如出一辙。首先它是以贵州当地一年一熟的红缨子糯高粱搭配优质饱满的谷粒为原材料，再辅以赤水河之水，经大区坤沙30多道酿造工艺制成。虽然说速度慢，出酒率低，但萃取好的每一滴都堪称精华。

经1年萃取好的酒虽然已有酱香味，但为了能保证酱香味更加浓郁，酒厂的员工还会再加入十年陈酿勾调，再窖藏5-6年才能上市。经时间流逝后，打开瓶盖浓郁的香味就会瞬间弥漫整个房间，久久不会消散，倒一点在酒杯中，绵密的酒花，微黄的酒体让人赏心悦目。

轻轻嘬上一口，层次感分明，入口先是酱香，中调又有花果香，后调还不乏窖香。饮毕，唇舌之间还会有淡淡粮食香，丝毫没有辛辣刺激的感受，让人喝完一口便很难忘却。如此高的品质，优异的口感，居然售价在100出头，怪不得当地人们都称满上酒为“小茅台”呢！