中国传统待客礼仪 ，在迎宾待客上，分别都有哪些礼节？

中华民族可谓是好客的民族。“有朋自远方来，不亦乐乎。”好客不仅要礼貌待客，更要做到宾至如归。因此，古人十分重视宾客之礼，遇有宾朋到来，热情迎于门外，相互施礼，互致问候，然后引入堂室，入门也有礼规。古礼规定：“凡与客人者，每门让于客。”凡遇门则让客人先进，这是主人向客人表达的一种敬意。入席之后，在安排座次上也讲究礼节。中国古代一般以东方、南方为尊，帝王于殿堂之上，往往坐北朝南，意为自己尊于群臣，在万民之上。

殿堂

至于家人堂室，有的还以居东朝西的座位为尊，这要视堂室的门厅、方位而定，宾客当然要被请于尊位落座，除去东南方位，古人还习惯以右边为贵，引请客人入堂室时，多请从右边入门。而作为客人，入席之间又要注意从西边行，以示自谦。在传授礼仪教养的读物中是这样概括的：“日听呦呦歌鹿鸣，嘉宾相见即相迎。主人肃客（恭敬客人）右边入，客逊（客人谦让）主人西上行。拜坐毕时当举问，酒汤初进合亲呈。席终礼送详宾客，恭敬周旋在至诚。”

呦呦歌鹿鸣

另在《闺训千字文》中则这样指教幼童女子省宾客之事的：“宴宾集客，款曲（殷勤）盘桓（周旋）。婚丧吊贺，礼数优全。整顿器皿，摆列华筵。肴馔丰盈，蔬菜新鲜，契壶（提壶）劝饮，酒饭频添。贪鄙啬吝，惹耻招嫌。”教之中，充溢着待客的礼貌、周到、盛情与诚意。如果来客的职位、身份低主人一些，则必须“执食与辞”，端起食物向主人致辞。而主人则“与辞与客”，向客人答辞然后，大家落座。席间，客人面前，“宜慎咳唾，不敢叱狗，骇客于座”，也不能“怠情放肆，叱咤挥物。”如此，则显得“张狂无教，败德无尊”。

新鲜蔬菜

招待客人，还讲究“盘盏洁净，茶少堪称，是菜是酒，不可浊混”。顺便提一句，中国古代饮酒吃茶讲究“茶七、饭八、酒十分”，茶饭不能太满，但酒要满盈，以示心诚。古人还很注意宴席间的气氛，宾朋好友坐在一起，宾主不仅要相互敬酒，畅叙友情，主人还要“对酒设乐”，“雅歌投壶”，既显示盛情之意，又活跃了席间的轻松愉快的气氛。“投壶”是一种游戏。席间游戏在《礼记》中被编录为一种宴席礼仪的必需程序。《礼记》记载，席间主人会拿出矢（一种似箭的一头尖的棍），盛邀宾朋：“某有枉矢、哨壶，请以乐宾。”

饮茶

客人则答谢道：“子有旨酒、嘉肴，某既赐矣，又重以乐，敢辞？”然后依次把分发之矢投向壶口，投入多者为胜。除了投壶，古人还有其他种种助兴取乐的游戏，如行酒令。由于游戏助兴，宴饮中气氛活跃融洽，一时无高下尊卑之分，宾客也因此而感到如归家中。待客人如此讲究敬诚盛情，是主人之礼。席间如果“主人未辩（‘辩’通‘便’，指吃毕），客不虚（‘虚’指漱口口”，意即客人应当等候主人吃毕再行漱口。作为客人，到了别人家，则要注意礼敬主人，尊重主人的生活习惯。

行酒令

《礼记》说：“入境而问禁，入国而问俗，入门而问讳。”进入别国境地，应当询问异国法令禁止之事；进入他乡，应当询问当地风俗习惯；而进入别人家，则应了解人家的习惯和避讳。按主人安排的地方就座，“卧房橱下，不可乱行”。在主人家不能不顾时辰地久坐，应及时告辞。送客一般要送至大门之外，施礼辞别。客人若有礼，主人才会与他再交，乐意再邀。古之周谚有言：“山有木，工则度之；宾有礼，主则择之。”反过来说，主人盛情礼周，宾客朋友才会满座。