招待礼仪 ——基本礼仪终身受用
远客到来要提前迎接
远客到来之前,主人如果不迎接,就不算个合格的主人。如果客人是第一次来访,并且你的住处很偏僻,提前迎接客人可以免去客人费力寻找之苦:如果客人身份高贵,即使不是初次来访,提前迎接也是客人应得的礼遇:如果客人不善长途跋涉,提前迎接客人有助于客人恢复精神和体力。反之,主人就会留给客人傲慢自大的印象,从而有碍主宾交往。
温馨提示:
远客到来时应该由主人亲自迎接,或由专人前往车站迎接。
如果客人是初次到来,应该准备接站牌。
应该提前赶到客人下车的地点,避免让客人等待。
接待客人要注意仪表
蓬头垢面地招待客人,客人怎么能觉得主人是真心实意的呢?接待客人时穿着睡衣甚至内衣,客人定会觉得自己走错了地方, 并且不知道把眼睛放在哪里更合适:接待客人时蓬头垢面,牙齿上还沾着食物残渣,一伸手暴露出指甲里黑乎乎的污垢,这样的形象想必主人自已照照镜子都会觉得难为情。接待客人时不注意自己的仪表是不合礼仪的。
温馨提示:
接待客人前应洗澡、穿上干净整齐的服装。
男主人应该刮胡须,女主人应该化淡妆。
接待客人之前,应祛除口臭等不雅的气味,可在室内喷洒清新剂或使用香水。
敬茶后要及时添茶
敬茶不可不添茶。敬茶不添茶,等于是告诉客人:不想招待你了。在中国传统礼仪上,敬茶讲究“不过3杯”,但是只敬一杯,显然是“不够意思"的。如果主人的茶叶是上品,主人只敬一杯,客人会觉得主人太小气、太不近人情。如果客人是初次到访,只敬一杯,客人会认为主人欺生;若客人是熟客,只敬一杯,客人会觉得主人与自已疏远。
温馨提示:
向客人敬茶后,当客人杯中水剩下三分之一左右时,应及时添水。
当茶水颜色变淡时,应为客人换新茶。
添水时,要把茶杯放在桌边,不正对客人,以免茶水溅到客人。
留宿客人要问客人的习惯
让客人在自己家留宿时,不问客人的习惯,按自家习惯照顾对方是不对的。客人不习惯睡软床,你却特意在为客人准备的床上加铺厚厚的床垫,虽是好意,却让客人无法享受;客人不喜欢看肥皂剧,你却在招待客人期间极力向客人推荐,并请对方和你一起看五集连播的电视剧,客人内心一定苦不堪言;客人习惯晚睡,你却早早地把客人安顿好、嘱咐他早点睡,并随后就去自己的卧室玩电脑游戏,客人一定会觉得你是在向他表示厌倦和不满。
温馨提示:
留宿客人时,应事先询问客人对住宿环境的要求。
留宿客人时,应针对客人的年龄、性别、身份进行安排。
留宿客人时,应尽量为客人营造整洁、安静的环境。
在家中宴客比在外宴客对客人更重视
许多人认为,请客理所当然要去酒店、饭店,酒店或饭店越豪华,花费高级酒店再好,气氛再迷人,也说明主人把客人当“外人”:在家宴请,则能体现出主人的关切和真诚。何况家庭所独有的温馨'气息是任何奢华的饭店都无法营造的。主人请你去家里吃饭,也表示主人对你很信任,已经把你当“自己了
温馨提示:
设宴款待贵宾,尤其在私人关系中,宴请客人时应该在家中设宴。
至家设宴时,应该根据客人的身份而设定规格。
不太熟悉的人,如关系一般的同事,同学,老乡等,无需在家宴请。
点菜要问客人是否有禁忌
点菜不问客人有什么禁忌,不是合格的主人。请客人吃饭不问禁忌,为不喜欢吃
甜食的人点甜点,为喜欢吃辣的人点一丁点辣椒都没有的清淡菜,为喜好素食的人点大量味道厚重的肉.....也许你点的菜都是你最喜欢吃的,也许是花费最高的,也许是当地最有特色的,但不一定是客人喜 欢的或者是客人能吃的。点菜不问禁忌,;非但不礼貌,还会让人误以为是侮辱或故意为难、虚情假意。
温馨提示:
点菜前应询问客人有什么饮食上的爱好和禁忌。
点莱时如果在场者有少数民族或外国同胞,应询问对方的饮食习惯。
如果在场有身体不适的客人,应询问对方健康方面的禁忌。
待客殷勤有度
待客过于殷勤并不是礼貌的表现。客人喜欢安静,你却热情地滔滔不绝,对方一定会烦躁:
客人希望主人不那么客套,你却一口一个“您请”,时时保持鞠躬的姿态,对方一定会感到
承受不了:客人饭量很小,你却不依不饶地往客人碗里堆菜,并预先盛两三碗饭预备客人吃完第一碗后 替换,对方定会感到为难且“吃不消”。待客过于股勤,会使你显得卑躬屈静,容易让家人产生妒忌心理,同时也让客人感到巨大的压力。如果客人有权有势,还会怀疑你有利用他的打算。
温馨提示:
待客时不要强迫客人吃东西、喝水。孩下小板整公分许久容同不家
不要在客人面前堆太多东西。
不要事事都为客人代劳。
送客要送到门外
送客不到门外,你对客人的招待不算做得圆满。客人提出告辞,主人立即起身挽留,但只是目送客人自行出门,这样的挽留未免太虚伪勉强。送客不到门外,说明主人在潜意识里早就在盼望客人离开。客人有了这样的认识,心里必定不会舒服。整个接待过程都非常热情、到位,而主人不把客人送到门外,就会将主人的全部殷勤消融殆尽,可谓是功亏篑。
温馨提示:
送客要送到门外、楼下,并亲切道“再见”。
如果客人初次到来,应将客人送到稍远一点的地方。
对于贵客,可将其送到车站,并为其准备礼品。
不可在客人刚走后就议论客人
客人没走远就议论客人很容易引起对方误解,是不应该的客人没走远就议论对方最近发生了哪些事,议论对方和哪些人交往等等,如果主人对客人的议论是好的评价,客人会觉得主人在作秀给他看:如果主人对客人的议论是负面的,客人会觉得主人招待自己是违心的。无论主人议论客人的什么方面,都是在客人背后议论,这样的人是不受欢迎的。
温馨提示:
客人离开家门后,不要谈任何与客人相关的话
客人出门后,主人不要指着客人的方向说话。
客人未走出主人的视线时,主人不要掩口和家人说话。
客人走后要轻声关门
不要在客人走后马上大力关门。客人走后马上大力关门,给人的感觉是主人对客人很不耐烦,早就盼着客人离开,甚至还有厌恶和故意做给客人看的嫌疑。如果客人此次上门的目的是道歉,主人这样做显然是将自己接受道歉的行为推翻了:如果客人上自很人活出,银本节天
门的目的是求助,主人这样做会让客人感到心人生顿间资自想灰意冷:如果来客是长者或上级,主人这样做无疑是好不, 搬起石头砸自己的脚。
温馨提示:
会客结束,主人应目送客人出门。
心会客结束,应待客人走远再关门。
关门时动作要轻,不应发出沉重的声音。
不可深夜让客人独自返回
深夜让客人独自返回是错误的。如果客人年老体弱或者是年轻女性,深夜令其独自返回是对其安全的不负责任;如果客人住处很远,深夜令其独自返回会让客人受颠簸以及牺牲睡眠之苦;如果天气不好,让客人独自在深夜返回会让客人深受恶劣天气的侵扰。深夜让客人独自返回的主人,会给人以无情无义、铁石心肠的印象。无论如何,深夜时分让客人独自返回,从交通、安全、健康等各方面看,对客人都很不利。主人待客却让客人返回时遭遇不愉快,显然是不合礼仪的。
温馨提示:
深夜聚会结束后,应将客人尤其是女性客人送回住所。
深夜聚会结束后,如果客人住处不远,应陪同行一段路。
如果客人住处较远,应为客人安排住宿。
送客不必太远
送客程又一 程,并非热情的表现。送客太远,客人会感到过意不去,觉得拖累了主人。遇到喜欢独行的各人,则会觉得主人太琐碎。如果待客时宾主已经尽兴,送客时难免会沉默,从而产生无话可说的尴尬。
温馨提示:
送客要有分寸,除非客人对路线确实很不熟悉,否则不必送太远。
送客时,说话举止不要太客套。
送客不要到最后反倒要客人回送主人。