中国人的礼仪之14条餐桌礼仪，建议收藏！

从古至今，随着时代的发展，中国传统用餐礼仪有了一些演绎和变化，有时因为地域的不同也会有一些差异。

但作为中国人，有一些通用的规矩一定要知道。尤其在职场上，餐桌礼仪更是个人修养的一种体现。

中国餐桌上的礼仪，大致归纳有以下20条：

1、着装方面，要尽量端庄。

如果我们被邀请去参加一个中餐的宴会。首先，在着装方面应该适当地有所注意。

可以选择中式服装，也可以选择商务服装，不过特别提醒注意的是，在这种比较正式的中餐环境用餐的话，不建议选用露胳膊的衣服，或者是短裤、背心、女士的吊带这一类服装。

2、作为宴会的主人，要站在门口迎接客人。

通常作为宴会的主人，应该在宴会厅门口，迎门站立，迎接来宾。

“客至，至致问候，延入客厅小坐，敬入茶点。”等客人都到齐后，再依次为客人安排入席。

在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示恭敬。

3、注意座次，不要坐错位置。

安排入席就特别有学问了，因为我们中国人特别讲究的是“尊坐”。

中餐宴会厅，一般都是由圆形宴会桌构成，圆桌上所谓的尊坐，就是面向门，靠里的位置是尊坐，所以很多餐厅服务员，在摆台的时候也有所设计：比如用一朵花，特别突出我们的尊坐。

作为主人，我们就要把最尊贵的来宾，首先安排到尊坐入席。然后其余的宾客，再依次选择适合自己的位置。

入座时，要注意从椅子左边进入。

4、等待餐食时，不可显得过分焦急。

坐在座位上之后，在交谈等待食物的过程中，应该把手自然的放在桌面上，或者把手垂放在大腿上，

切记不要动筷子，不要双手支肘，甚至把下巴放在手背上。似乎一副在着急‘饭菜怎么还不上来’的表情和动作，这样是比较失礼的。

5、上菜后要等待主人或主宾先动筷。

餐桌上已经开始上凉菜了，那么可能我们的主宾或者主人，就会安排邀请大家开始用餐。

开始用餐一般是主宾把餐巾打开，然后放在自己的餐碟底下，用餐碟压住餐巾，然后把下面的部分自然地放在我们的身上。

然后主人或者主宾可能就会说“请用筷”，来招呼诸位客人开始用餐。

6、主人的用餐礼仪。

在每一道菜上来之后，如果你是主人，你可以劝客人品尝说：这是我们本地的特色菜，或者这一道菜是这个饭店大厨的拿手菜等等。

不过不建议主人为客人夹菜。因为你不一定了解你的客人是否有某些饮食上禁忌。

记住，“让菜而不夹菜”。

7、正确地使用筷子。

在我们中国的传统饮食文化里面，有专家把我们在饭桌上使用筷子的一些忌讳，总结为“用筷五忌”。

第一、忌叉筷，就是用筷子，仿佛刀叉一样，去叉取餐盘里面的食物。

第二、忌驾筷，比如你旁边的客人在选取一道食物，你高抬手越过别人正在夹菜的手去夹远处的菜。

第三、忌舔筷，当你发现你的筷子沾了一些黏米饭，或者食物的汤汁时，你为了把它清理干净，用舌头舔筷子，这也是非常不恰当的。

第四、忌泪筷，筷子上沾了汤汁还去夹菜。

如果筷子上有汤汁在流，那么你可以用筷子在碟子上面轻轻的点，让汤汁尽可能地流干。等不滴了，你再去夹下一道菜。否则的话也会让别的客人觉得不雅。

第五、忌翻筷，用筷子去翻弄盘里的食物，这也是一种非常失礼的行为。

所以，不要小看我们中国人从小就会用的这两根筷子。它其中也包含了很多就餐时候的礼仪要点。

8、正确地使用餐盘。

吃到鱼头、鱼刺、骨头，或者一些你不喜欢的食物时，可以把它放在餐盘的某一个角落。而

不应该把食物的残渣吐在毛巾盘里，或餐巾上，甚至地上。

现代很多正式的餐厅里，一道菜都会附有公筷或公勺，为了防止一桌客人唾液互相之间交叉感染，这也是现代公共社交礼仪的风尚。

9、吃饭喝汤时要小口慢咽，不可大口吞咽出声。

夹菜时每次少一些，离自己远得菜就少吃一些，吃饭喝汤时不要出声音，这个习惯是日常养成的。不论在家还是在外，要养成良好的习惯。

喝汤用汤勺一小口一小口喝，不宜把碗端到嘴边喝。

吃饭喝汤时“以食物就口”，而不能“以口就食物”，低头就不雅观了。

10、敬酒以“敬”为主，不要强迫对方喝酒。

敬酒的顺序，原则上是要先敬长者或尊者。

随着养生理念的兴起，现在的人都深知过量饮酒的伤害。所以，不要强迫对方喝酒，以适量为好。

11、转台上取菜礼节。

如果是很多人一起吃饭，往往是坐在一个可以转动的转桌旁，转桌取菜，这时要注意的是：

当桌上的客人，如果还有筷子在伸向桌上的食物时，切记不可以去拨动转桌。

12、长者或领导讲话时，要放下筷子停止进食，以示尊重。

长者或领导讲话时，你却埋头大吃，这是一种严重有失尊重的做法。

13、餐桌上不礼貌的小动作。

我们在用餐的时候，还要注意一些手和嘴的禁忌动作，

第一、手肘不上台面，手握着筷子时切忌不要指向桌上的其他客人。一个尖锐的物体指向他人本身就是不礼貌的。

第二、嘴里咀嚼食物的时候，绝对不要开口说话。

第三、酒足饭饱之后，尽量不要剔牙，实在要剔，一定要用手挡住自己的嘴。

第四、如果是女士的话，吃完饭在餐桌上，不要当众补妆，吐口红等。

14、离席时的礼仪。

中途离席时，千万不要和饭桌上的人一一告别，以免扫了大家的兴致，只要悄悄和身边两三个人打招呼即可离去。

也要注意一定要向主人说明、致歉，不可一溜烟就不见了，但也不可拉着主人在门口说个没完。

最终散席时，主人等客人先走，然后检查一下房间内是否有客人遗漏的物品。

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餐桌礼仪，是个人修养的体现。

希望大家通过这一部分内容知识的了解，能够在今后的生活中，吃出形象，吃出品味。

让我们的举止行为更加的优雅，符合现代社交礼仪的要求。