少数民族的风俗礼仪

人在职场，少不了要面对来自五湖四海的人们，或是来自不同地域的，或是来自不同民族的。有时候还少不了要出差到外地，这时候就需要我们了解一下各民族的风俗习惯，以免在不经意间触犯了对方的雷区，惹来不必要的误会。正所谓十里不同乡百里不同俗，中国56个民族各有自己的待客风俗，今天跟大家分享一些关于少数民族的风俗礼仪。

一、维吾尔族

维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。与客人见面时必须握手问候，互道：“撒拉木”或“亚克西姆塞斯”（意为你好）。送礼时都双手捧上，以示盛情。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。

蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝。无论何时，对年长的人都称“您”，进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。

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二、壮族

壮族是一个好客的民族，在许多地方，壮族任何一家来了客人均被视为全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，客人要轮流吃一遍，不吃者为失礼。只有各家都尝一点，才算领了情，尽了礼。壮族宴客时，要让年老的客人和贵客与主人一起坐正位。招待客人的餐桌上必须备酒，方显得隆重。酒宴上，人们有喝“交杯酒”的习俗。壮族喝“交杯酒”，“其实并不用杯，而用白瓷汤匙。两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮，眼睛真诚地望着对方。”为了表示对客人的尊敬，每上一道菜，主人都要先给客人挟一筷菜后，其他的人才能下筷。

宴席上，壮族人是不会让客人的碗见底的，客人碗里往往被好客的主人挟满了菜，堆的很高。在壮族主人眼里，菜堆得越高越表示尊敬。有的壮乡，甚至用一根筷子穿起几块肉，往客人嘴里塞，名曰灌肉。有的初到壮乡的客人，怕吃不完剩下难为情，尽量把碗中的菜吃光，结果越吃主人就越往碗里挟菜，主人见客人吃不完才高兴，觉得尽到了礼。如果客人碗里的饭菜吃光了，便觉得食物不够丰盛，招待不周。

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三、哈萨克族

接待客人时，在酒桌前有主人双手举起一只肥羊，请客人应允后宰杀。煮熟后先向客人敬上羊头，客人要割一片羊肉给长者，割一只耳朵给后生，再将羊头给主人，然后大家共同食肉饮酒。

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四、 佤族

来客后主人必然敬酒，主人先用中指沾一滴弹在地上，以示敬祖，接着自饮一口后方敬给客人客人得伸出右手，手心向上接酒杯，表示谢意。如吃鸡，客人得把鸡头敬给主人，以表尊敬。

五、白族

白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的三道茶 就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。受到白族人热情的款待，应说声 挪卫你 （谢谢）来表示你的谢意和感激之情。送礼必须带“6”字。男家送订婚礼，钱不管多少，一定是16、26、60、160等；生日礼送酒6瓶、16瓶均可。

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六、景颇族

景颇族朴实好客，嚼烟丝和饮酒是景颇族向客人表示友好、尊重与礼貌的方式。到景颇族人家做客，或路遇景颇族，他们常常从随身的筒帕（挎包）中掏 出小酒筒和烟盒、烟包递给客人。客人若不抽烟、喝酒，应非常有礼貌地加以谢绝。

进入景颇族人家，要在主人指定的位置就坐，不得久立不坐，不得东张西望，更不能到处乱闯。主人家的卧室是 不准外进入的。客人就坐后不能跷二郎腿，妇女不能托着下巴而坐，因托下巴坐是表示哀悼。屋内不能吹口哨，客人不能坐主人的座位“恩通”。主人递来的烟酒，客人必须用双手去接。熟人间相 互敬酒，不是接过酒来就喝，而是先倒回对方的酒筒里一点再喝，主人认为这是互相尊重之意。几个人一同到景颇族人家，主人一般不亲自一一敬酒，而是把酒筒交给看上去年纪大点的人。如果把酒筒交给了你，说明把心都交给你了，意思要你代表他的心意，给大家敬酒。喝酒应用筒盖，不能 就酒筒直接喝。大家共喝一杯酒时，先要让给老人喝。每个人喝一口后都要用手揩一下自己喝过的地方，然后再传给别人。主要家杀鸡招待客人时，客人不能去夹鸡头、鸡脚吃。按景颇族习惯，鸡头要用来敬给老人或年老者，鸡脚则属于小孩。为了对客人表示尊敬，主人常常把鸡头夹给客人，这时客人应非常有礼貌地把鸡头转奉给在座的老人或年纪最长者。

景颇族喜欢从山上采些阔叶回来 当碗碟，但在饮食中，叶子千万不能倒着用，否则将被当做分人遭怒视。在景颇族人家，不能随便敲响碗筷，吃饭喝水不能发出响声。景颇族传说，人类的谷子是狗从天上带来的，每年吃新米时， 先要给狗吃。

景颇族还忌吃狗肉，所以到景颇族地区，要尊重他们的习惯不吃狗肉。在景颇族山寨，放枪放炮不能只放三响，因为放三响表示报丧。景颇族男人的长刀、火药枪、挎向和衣物，一般忌讳妇女触摸或从上面跨过。进入景颇族山寨，切记不能为了表示你的友好而去摸景颇族人的头，也不能从后面拍景颇族人的肩膀。摸头这种行为被景颇族认为是欺人的行为。

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七、阿昌族

阿昌族热情好客，尊老爱幼，有许多优良的传统礼仪。有客来家小憩，主人要好酒好茶招待，吃饭礼让上座，如客人年轻，辈分小可推辞坐边座或下方坐；遇敬酒倒茶，忌不礼让就接受。

阿昌族待客有劝饭习俗，无论会喝酒、喝茶否，忌讳客人不接受；遇劝饭时，无论已饱否都应伸双手捧碗相接；双手接递或起身行礼，视为恭敬。通常劝饭是象征性的，通过劝饭讲情说意，乃至唱劝饭山歌抒情，表示欢迎客人才是真正的缘由。

八、达斡尔族

达斡尔族素以热情好客著称，每当宾朋光临，让座西坑、敬烟、献茶，问寒问暖，酒菜款待，逢年过节，杀猪宰牛（羊），竞相邀请亲友村邻，欢聚一番。客人来访，主人要递烟、敬酒、端出奶制品热情招持，若是贵客临门，还要增加“瓦奇”（猪肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。无论谁家宰杀牲畜，都要选出好的肉分赠给邻居和亲友，狩猎或捕鱼归来，甚至路人都可以分得一份。