阿拉伯人习俗,看完如同打开世界的另一扇窗
阿拉伯人吃饭很有特色,通常是席地而坐,将面包掰成小片或是将米饭撮成小团,用右手的几个手指捏住送进口中,即使是带有汤汁的菜肴,他们也都能全部吃下去。实际上,用手直接抓着进食也不能算做是阿拉伯人独享的“专利”,全世界用手抓着吃饭的有好几亿人口,其居住的范围能从北部非洲一直延伸到南亚次大陆。
按照阿拉伯人的生活习俗,他们的右手总是干净的,故吃饭时必须用右手将食物直接送进口里,而不能用左手,因为在他们的传统观念中,左手是不洁的,只能用来辅佐右手撕扯食物。即使是在平时干活,阿拉伯人也是更多地使用右手。当地妇女总是忙不迭地用右手劳作着,而左手则是将裹在身上的长长的布料紧紧地捏在腋下,左手偶尔腾出来帮一下,然后倏地缩回去。
为什么在阿拉伯人的观念中左手是不洁的呢?原来,阿拉伯人入厕出恭后从来不用卫生纸揩净,而一概是用左手拌着清水冲洗干净。所以,初到阿拉伯国家的人,对其酒店客房里没有摆放卫生纸大感不解,同时也对卫生间里的洗便器感到困惑。据当地的医生介绍,阿拉伯人的痔疮发病率极低,应该说与他们的这一习惯有着很大的关系。
在接人待物方面,阿拉伯人的左右手也是绝对地内外有别。凡是对外的事情,譬如递送东西给他人,他们必须要用右手,否则就是极大的不恭敬,而在别人看来也是相当不礼貌的。同样地,阿拉伯人在接别人递送过来的东西时,也要使用右手,即使是右手正在忙碌着,也要赶紧腾出右手接过来。
一、食物
阿拉伯人不吃猪肉,也不吃马、骡、驴等牲畜的肉。伊拉克南部的什叶派穆斯林禁吃兔肉。有的阿拉伯人还不吃脚上有蹼的家禽肉,如鹅、鸭等,也有些阿拉伯人不吃无鳞的鱼。和阿拉伯人在一起时也不要喝酒。假如主人用手抓饭,你最好也那么做,但吃饭、喝茶千万不能用左手,只能用右手。因为认为左手是污秽的,不能用来进食。
二、做客
在阿拉伯人家里做客,一般见不到女主人。阿拉伯人可以有几个妻子。客人来时女主人在厨房里做饭。向主人问他妻子的情况是不礼貌的,尤其不能问女主人的身体状况。地中海沿岸的一些国家,连孩子的情况也不能问,否则认为给孩子带来灾难。如果你见到了阿拉伯人的妻子,可以打招呼,但切不可过分热情。也不要主动和阿拉伯人的妻子握手,因为女子是不和男人握手的。坐着时,你最好把脚踩地上,不要架着脚,以免露出鞋底,更不能把脚翘到桌子上,否则这些举止会被主人认为是他们的侮辱。
三、祷告
伊斯兰教规要求每天做五次祷告,祷告时工作暂停,这时客人绝不可打断他们的祈祷或表示不耐烦。
伊斯兰历九月是阿拉伯人的斋月。在这个月里,穆斯林白天禁食,午后不办公,应该尊重他们的习惯。阿拉伯人从星期六到下个星期四为办公日。星期四和星期五,有时只有星期五是他们的休息日和祈祷日。与他们洽谈工作应注意这一点。沙特阿拉伯人不用公历,而是用伊斯兰历,其纪年、月份都和公历不同。
四、禁酒
伊斯兰教禁酒。唯伊拉克与其他阿拉伯国家不同,伊拉克人可以喝酒,只是在斋月期间用白布把酒瓶盖起来而已。
五、穿着
在一些保守的阿拉伯国家,穿着不合适的衣服不仅会招致当地人的指责,有的毛拉(伊斯兰教学者)甚至会用手杖打穿着失当的女士。在这些国家,即使是住在美国式的旅馆里,也不要穿短裤、没有袖子的衬衫、领口开得很低的衣服和膝盖以上的短裙。在游泳池绝不许穿三点式的比基尼。
六、送礼
第一次和阿拉伯人见面时不要送礼,以免有行贿之嫌。
给阿拉伯人送礼,不要送不值钱的东西,也不要送带动物形象的东西,以及女人照片画片等,这是伊斯兰教所忌的。还有,绝对不能给阿拉伯人的妻子送礼,而给阿拉伯人的孩子送礼却会特别受到欢迎。可以送艺术品、书、唱片和音乐磁带等表示有文化修养的礼品;送办公用品如笔架、计算器之类的东西也行。如果是替公司送礼,礼物要选择适合收礼人的口味或有意义的物品,比如本国产的大理石镇纸,或带有本国民族特色花纹的杯、碗等。除非是私人朋友,不要在只有一个阿拉伯人在场时送礼。否则别人会怀疑你和受礼人之间在搞什么名堂。如赠送名片,名片上应印有英文和当地的文字。
七、闲谈
在阿拉伯地区,男人之间手拉手走路,是一种无声的友好和新生的表示。这是和西方礼俗不同的。同阿拉伯人谈话,应避免谈论政治和宗教,不要把阿拉伯湾叫做波斯湾,也不要谈论诸如猪、狗一类他们忌讳的动物。和阿拉伯人谈公事以前,最好请他们喝一杯浓咖啡或薄荷茶。
阿拉伯国家很多,各国之间,礼俗还有一些差别。沙特阿拉伯是最严格的伊斯兰国家,那里的人也特别讲究礼仪。他们见面时首先要互相问候说:“撒拉姆 阿拉库姆”(你好),然后握手并说:“凯伊夫 哈拉克”(身体好)。有的沙特人会伸出左手放在你右肩上并吻你的双颊。沙特人很大方。你不要老盯着他的手表、衬衫链扣或其他东西,否则他会当场摘下来送给你。如果你拒绝的话,就会得罪他。
去巴林、科威特等海湾国家的阿拉伯人家里做客前,最好是少吃一顿饭,因为主人特别热情,频频劝吃,不能拒绝。你在饭桌上吃得多,才能表示喜欢主人的饭菜。当你夸奖主人的一件东西时,他会坚持把它送给你。如果你不接受的话,主人会生气。所以作客时,不要对主人的东西过份赞赏。
在埃及人面前,不能把两手的食指碰在一起。他们认为这个手势是不雅的。