七夕节的美食文化：关于乞巧节的习俗

　　七夕节是中国古代的传统节日之一，也是中国的爱情节。在古代，七夕节是一个十分“好玩”的节日，自古至今积累了各种民间习俗。

　　乞巧节

　　在古代，姑娘为了能够像织女一样心灵手巧，会在这一天进行拜仙乞巧、斗巧等主要节俗活动，所以七夕这个节日又称乞巧节。

　　古代乞巧节的食物因地区而异，但一般都称其为吃巧食，其中多以饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。

　　1.乞巧果：乞巧果是七夕节的应节食品之一，又叫七夕果、乞巧果子。它并不是一种水果，而是用面粉、油、糖、蜜制作出各种与七夕传说有关的花样，再用油煎炸而成的糕点。

　　2.乞巧饼：乞巧饼是乞巧节期间的经典美食，也是具有代表性的一种。它通常是由糯米粉和红豆馅料制成的，形状有圆形、花朵等。制作时还会在饼上插上几根细线代表乞巧的意义。

　　3.糖葫芦：糖葫芦是一种用糖浆浸渍的果蔬串，古时候的乞巧节上也是常见的小吃之一。通常是将山楂、草莓、桔子等果蔬串在竹签上，然后蘸上糖浆，外层形成一层甜脆的糖衣。

　　4.桂花糕：桂花糕是一种以糯米和桂花为主要材料制作的甜点，古时候的乞巧节上也广受欢迎。它具有桂花香气和糯米的Q弹口感，往往呈现出黄色或透明的外观。

　　5.花糕：花糕是一种以糯米粉、豆沙或红枣为主要材料制作的点心。它们通常具有花朵形状，并用各色果酱或食用色素进行涂抹，呈现出丰富多彩的外观。

　　这些美食在古时候的乞巧节上扮演着重要的角色，人们会亲手制作，并与家人和朋友一起品尝和分享。

　　拜魁星

　　每逢七夕节，在女子们纷纷乞巧的时候，男子们也没闲着。俗传七月七是魁星的生日。魁星主文，想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以一定要在七夕这天祭拜，祈求魁星保佑自己考运亨通。