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腊八节的习俗 ,,老人说“腊八不一般,要做4件事”,指的哪4件事?

275次浏览     发布时间:2024-02-20 18:42:33     编辑: 茶人小谈



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农历的十二月,也称之为腊月,所以十二月初八,也叫腊月初八,人们一般直接把它称之为“腊八”。对于这一天,不同的地方,有不同的风俗习惯。我小时候就经常听长辈说过:“腊八不一般,要做4件事”,当时一直很好奇是哪4件事。

“腊日”是一个祭祀的日子,据传腊八的由来,就和古时候的祭祀有很多的关系。后来经由佛教发扬光大,南宋吴自牧《梦梁录》记载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”也就是说自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。这也是腊八粥的来源。


在很多人记忆当中,腊八要该什么事情好像印象并不深,它是一个祭祀的日子,自然是要祭祀祖先,驱疫迎祥。其次就是喝腊八粥,不过在老人眼中,要做的4件事这并不是全部,那到底是什么事情呢?


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第一件事:熬腊八粥


只要是过腊八节的地方,必定会吃腊八粥,这个腊八粥到底是怎么熬煮的呢?在南宋人周密著《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥,谓之’腊八粥’”。说的就是用多种食材去熬煮,至于具体要加什么并没有固定。

熬煮腊八粥的时间,这个是有讲究的,一般是头天晚上熬煮,等到第二天吃,民间就有俗语“早食粥来年粮食早收”。


在腊八节这一天喝上一碗腊八粥,也预示着来年,日子平平安安,红红火火,所以到了腊八节,这一天一定不要忘了熬煮一锅腊八粥给家人吃。


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第二件事:吃腊八冰


进入腊月,天气就变得相当的寒冷了,这个时候听老人讲,要吃腊八冰,也就是说,腊八这一天结的冰,说是吃冰可以起到润燥、降火的食疗作用。

对于孩子来讲,这可能也是节日中为数不多的乐趣,不过我却不建议大家去吃,因为不能保证它的卫生,而且太过于寒冷,容易刺激到人的肠胃,反而容易对身体造成不适感。

我们可以换一个方式,比如把冰从河里拉出来,然后砸冰,这对于孩子来讲也更能接受一些,同时也满足了老传统说的“来年成不成,先看腊八冰”。


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第三件事:祭祀祖先


腊八最为重要的一件事就是祭祀,在应劭《风俗通义》记载:“腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”也就是说,最早腊月就是一个祭祀的重大月份。

那时候古人在岁终的时候,会外出打猎,然后把取回来的野物供奉先祖,如今我们祭祀的话,就是通过家里新的的粮食作物,把它拿来祭祀,这也是告诫人们,要不忘祖先勤俭之美德,同时这也是人们希望通过腊祭,祈求先祖护佑家人平安顺遂。


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第四件事:泡腊八蒜


这一天还有一件非常重要的事情,那就是泡腊八蒜,这天泡蒜的话,一般会到正月的时候吃,搭配着饺子食用。具体做法也简单,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色就可以了。

据老辈人讲,泡腊八蒜还有一个寓意,因为这个“蒜”和算,它是同音,意思就是告诉大家,该还的账要还了。就如民谚说的:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿;欠债的还钱”。

农历的12月初八,是腊八节,这一天和其它时间不一样,要记得做好4件事,遵循老传统,让你的日子过的越来越顺