正月是一年之始，人们将他看做是新的一年好坏的预兆期。因此很多地方的人对于大年初一的风俗习惯都很注意，下面就让我们来看看正月初一的风俗习惯都有哪些呢？

开门炮仗

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

拜年

大年初一第一天，到亲朋好友家拜年或是打电话问候是必不可少的，说声“过年好”，祝福每个人全年都是大吉大利。

拜神

正月初一是拜神的日子。有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。

聚财

俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。

这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

吃饺子

除夕、正月初一吃饺子一般为北方习俗，不过，如今很多南方也开始吃饺子。在除夕时吃饺子，谓“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则谓“为了一年交好运”。

唐宋时期，人们已将饺子视为美食。明朝张自烈《正字通》载，唐代称饺子为“牢丸”，又称“粉角”；宋代称为“角子”，据《东京梦华录》载：汴京有卖“水晶角儿”和“煎角子”。

北齐时期，饺子也被称为“馄饨”。颜之推云：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”这里的馄饨，实际上即为饺子。

饮屠苏酒

屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。

喝“元宝茶”

浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，

一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”

二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。