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春节有哪些风俗忌讳? 春节的“5大禁忌”你知道吗?牢记“5做5不做”,幸福过大年

572次浏览     发布时间:2023-12-25 13:04:22     编辑: 第一名厨


还有5天就是春节了,春节过后就是新年,家家户户张灯结彩,每一顿都是丰盛的大餐,在这个特殊又隆重的传统节日里,大家都会做一些寓意好的事情,来祈求来年的平安顺利,万事大吉。

在过年的这几天,有些事情能做,有一些事情却不宜做,否则会影响新年的财运和福气,牢记“5做5不做”,顺应老传统,幸福过大年。

春节宜做5件事

一,放烟花爆竹,驱避邪祟

在古时候,传说在春节这一天,人们为了驱赶叫做“年”的野兽,都会燃放烟花爆竹,贴上红对联,这个风俗一直延续到现代。

但是现在有一些专家提出,燃放烟花爆竹会引起环境污染,还容易引起火灾和伤人事故,所以很多地方都禁止燃放烟花和爆竹,当然年味也就慢慢变得越来越淡了。

二,贴春联,穿新衣

新年要有新气象,临近春节的那几天,家家户户都会给家里面贴上红彤彤的春联和门画,大人小孩也都会换上新衣服,寓意辞旧迎新,期盼来年有一个好兆头。

三,要吃鱼,寓意年年有余

春节的这几天,家家户户都会做一些好吃的,来迎接新年的到来,餐桌上最常见的就是鱼肉了,毕竟鱼肉鲜嫩又营养,大人小孩都爱吃,春节吃鱼,寓意非常美好。

推荐食谱:【红烧鱼】

1.准备二斤左右的鲤鱼一条,先刮去鱼鳞,去掉鱼鳃和内脏,用水清洗干净。在鱼的尾部打上十字刀,在鱼身处打上一字刀,这样可以使鱼肉更容易入味。

2.接着把鱼放入盆中,放上葱叶和几片生姜,再淋上少许料酒去腥,用手抓匀,撒上少许食盐,腌制15分钟左右。

3.准备两根大葱切成葱段,生姜一块切成姜片,西红柿一个去掉根部,切成斜块,再准备几个红干椒切成段,抓几粒花椒和红干椒放在一起备用。

4.起锅倒入食用油,在等待油烧热的这段时间,用手提起鱼尾,在鱼身上均匀的拍上适量干面粉或淀粉,这样可以使炸好的鱼肉更加酥脆。

5.等油温烧至五成热时,用手提起鱼的头尾,慢慢放入油锅中,先下入鱼头,再把整条鱼放入油锅中慢炸。用勺子不断的把热油淋到鱼身上,一分钟后翻面,改中火炸五分钟左右,捞出控油。

6.另起锅,添入少许食用油,倒入红辣椒炸香,再倒入葱姜和西红柿,快速翻炒几下。加入豆瓣酱一勺,淋入少许料酒,翻炒片刻,添入适量清水,再加入少许蒸鱼豉油。

7.加入食盐5克,白糖3克,鸡精2克,胡椒粉0.5克,用勺子搅拌化开调料。下入炸好的鲤鱼,晃动炒锅,避免鱼肉粘锅,改小火把汤汁不断的浇到鱼身上。

8.炖煮5分钟左右,使鱼肉吸收汤汁,汤汁还剩一半的时候,关火把鱼捞出盛到盘中。然后改成大火把汤汁煮沸,勾入水淀粉,煮至汤汁粘稠时,淋入少许红油,把熬好的汤汁的浇在鱼身上,放上香菜点缀,美味即成。

四,年夜饭,欢聚一堂喝团圆酒

每年的年夜饭,往往少不了大鱼大肉,很多家庭都会花费很长时间,来准备丰盛的年夜饭,当爆竹响起,家人可以举杯庆祝新年的到来,同时也拉开了年夜饭的序幕。

五,看春晚,守岁

当吃过年夜饭,等到晚上八点,春节联欢晚会就开始了,一家人坐在一起,嗑瓜子,吃水果,边唠嗑,边看小品,听相声,看戏曲,热闹又温馨,等到凌晨的钟声响起,新的一年就到来了。

春节不宜做的5件事

一,动针线和剪刀

大年初一这一天,不宜动针线和剪刀,老传统认为,动了针线和剪刀,会影响运势和财路,如果妇女们用针线缝补衣服,会和别人引起口角之争。

二,忌扫地泼水

大年初一这一天的禁忌很多,传说这一天是扫帚星的生日,如果扫地动扫帚,很容易把扫帚星招到家里来,俗话说:“嫁出去的女儿,泼出去的水”,而泼水又有泼财的意思,所以初一这一天,最好不要泼水。

三,不要给没起床的人拜年

大年初一,很多人都会起早,出门给长辈来拜年,有的地方,天不亮就有人起床,出去拜年,但是如果去到别人家里,别人还没起床,就会显得很尴尬,在老一辈人看来,如果是给没起床的人拜年,就好像在说他们一年都懒床的意思。

四,早上不喝稀饭,不吃药

大年初一就是新年的头一天,如果我们早上喝稀饭的话,寓意着新的一年稀里糊涂,家里贫困潦倒,如果不是非常严重的疾病,在大年初一这一天,最好不要吃药,毕竟新年吃药寓意一年不健康。

五,不宜借钱

春节这几天,如果遇到手头紧迫,也不宜向别人借钱,当然如果有朋友向你借钱,也是不太合适的,春节借钱,一是影响欢快的心情,二是会给人带来不好的运势,影响一年的财运。