除夕，除，有去除、岁末除旧布新的意思，夕，指晚上，因此，除夕有岁除之夜的意思，在民间，又叫大年夜、除夜、除夕夜，是一个辞旧迎新、阖家团圆、祭祀祖先的日子。接下来，就给大家介绍一下除夕的风俗和除夕的传统食物有哪些?

除夕的风俗有哪些简短 除夕的传统食物有哪些

除夕的风俗有哪些：

1.年夜饭

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

2.守岁

除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。

3.贴春联

春联就是很多人重视的一个物件，也是为了更好地表达来年的新的祝愿，不过一般是选择新年的除夕那天进行张贴。贴春联是除夕上午的重要内容。春联要在正晌午时(即十二时)之前贴好，称作“封运”或“封门”，超过十二时则认为不吉。

4.燃放爆竹

燃放爆竹是除夕夜必须要做的一件事。传说怪兽“夕”最怕爆竹的响声，我们的先人就是用爆竹驱走了怪兽的。如今，烟花爆竹又被赋予了新的含义，它还有驱散穷气和晦气的作用，响声也代表了在新的一年里生活有声有色，红红火火。因此，在除夕这天是一定要点爆竹的。

5.祭祖

除夕的时候会祭祖。在年夜饭前都会有祭祀先祖的习俗，在餐桌上祭祀先祖，禀告这一年的情况给先人，有些还会有烧纸的行为，在祭祀完先祖，纸钱烧透之后再自己动筷食用，然后守岁至凌晨，迎接春节。

6.吃传统食物

除夕的时候会一些食物，比如有饺子、年糕、元宵、馄饨等等。每一种食物都有独特的寓意，如饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。年糕由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

7.挂灯笼

中国的灯笼又统称为灯彩，起源于1800多年前的西汉时期。每年除夕前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

8.发压岁钱

有的家里是吃完年夜饭后，由长辈发给晚辈的;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下;有的要孩子们追讨到长辈卧房，大嚷特嚷“压岁钱，压岁钱”，由讨价还价到围攻摸索，最后把红包挖掘出来，大家抢掠一空。老人家乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。

除夕的传统食物有哪些：

1.年糕

糯米制品的年糕就是很多人的最爱，也是为了更好地去表达自己的祝福的意思，一般的象征着来年更加的好，春节吃年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

2.饺子

饺子就是春节的代表，很多人会选择饺子，代表的就是一个大的元宝被自己吃进肚子里面，也是福气满满的意思。是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。

3.面条

面条也是春节必备的食物，主要是为了能有一个好的兆头，一般是老人会吃面条，意味着长寿，也是为了来年生活一切都很顺利。也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的。

4.馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。

5.元宵

元宵又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。