不知不觉还有明天就到了年三十了，不论是农历还是阴历都代表着要进入到了2022年，各地的小伙伴在这几天可是卯足了劲准备年货，当然了各地过年的风俗不一样，所准备的东西也就不一样。此篇文章，忘尘就带大家一起去探一探各地的过年风俗！

河南

因为忘尘是河南人，所以我们就先来说一说河南，河南人民这几天可是忙着炸货。炸藕夹、炸丸子、炸鱼……一道道香喷喷的炸货摆上桌，年味瞬间就出来了。而且每当家人在厨房炸东西的时候，小时候的我们常常溜进厨房问什么时候炸好，或者准备抓几个丸子塞嘴里。不过这时候你会挨上一顿毒打，这是为什么呢？

据说过年期间炸东西之时，各路神仙纷纷下临凡间，到各家各户之中品尝，这时候如果小孩子乱说话，神仙就不再品尝自己的年货，也就把该得到的祥瑞一并带走了。如果小孩说了不该说的话，长辈会紧接一句童言无忌、百无禁忌之类的话。并且炸好的食物自己不能先吃，一定要先敬过天地神鬼后才可以，这也是为什么要在头一锅炸好的丸子中挑一放在灶台上的缘故。

四川

四川在我的印象里就是火锅，成都天府之国，你们说他们过年是准备火锅吗？嘿嘿！当然不是。秋腊肉就是他们要准备的年货之一，这是四川人特有的一种习俗，不论是农村还是城市都是如此。每年在宰完猪后，将其肉放入腌缸中，腌制几天后取出，将其放到搭好的架子之上用柴火烟熏。过一段时间后，肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。

湖北

湖北过年的饮食习俗很有意思，他们的年夜饭叫做“三全宴”，此宴有三大部分组成，“三全”即全鸡、全鱼、全鸭，这个“全”指团圆之意；“三糕”则是指：鱼糕、肉糕、羊糕，这个“糕”与“高”同音，寓意年年高升；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸，以其圆形代表“完美”的祝福。

那逐渐湖北人的年夜饭形成无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席，但是近几年人们发现三全宴可以与火锅结合起来，因为饭菜很容易凉，而将鱼、丸、糕访今火锅内煮上一番，也是一种美味。而且他们过年的头一餐必须要喝鸡汤，象征“清泰平安”之意，再配上鸡蛋，表示在新的一年中，人们要实实在在、踏踏实实的过日子，寄予“吉祥如意”的希望。

云南

云南是一个少数民族齐聚的地方，因此也致使这个地方的习俗文化具有多样性。在春节前夕，人们会买一些带有根须和绿叶的甘蔗，到除夕夜十二点之时，把甘蔗根朝上叶朝下放在门后，表示“翻梢”，预示一年更比一年高。老昆明人还会在门前栽“松蓬”，祈求来年的好运气和家人平安幸福。

在老昆明年夜饭之中，最重要的菜之一就是长菜，其寓意是长吃常有，长长久久。昆明的长菜是指煮出来的青菜或者是一根根的蒜苗。云南的布依族姑娘，在大年初一天刚亮，便争先恐后奔向河边去挑水，谁最先挑回头担水，谁就是最勤劳最幸福的人，也以此预兆丰年。