中国传统的二十四节日 冬至

中国传统二十四节日

冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，被视为冬季的大节日。

冬·至·节·气

冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。

冬·至·节·气

中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

麋角解

麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

水泉动

由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至，是我国农历中一个

非常重要的节气，由于冬

季尤其是冬至后 以寒冷天

气为主，故进补偏于温热

、补养阳气以抵御寒邪。

冬至食经

饺子

传说中，河南名医张仲景因记挂

穷乡亲们，冬至那天，在南阳东

关空地上搭起医棚，向穷人舍“

祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在

的饺子)，使人吃了以后只觉浑

身温暖，两耳发热。

馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面”的

说法。《燕京岁时记》云:“夫

馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混

沌之象，故于冬至日食之。”除

了形态相似，“馄饨”也与“混

沌”谐音。

汤圆

在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是

一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味

着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团

”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是

明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆

”两种，《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉

团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，

冬至朝供神品也。”

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊

肉的习俗，中医认为，羊肉、狗

肉都有壮阳补体的功效。事实上

，在江南地区，苏州人从冬至这

天起也开始进补，所吃的正是驰

名中外的吴中藏书羊肉。

萝卜

民间有言:“冬至萝卜夏至姜，

适时进食无病痛。”又说:“冬

季萝卜赛过小人参。”在冬至夜

，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜

排骨汤，一家人团团圆圆，过这

个历史悠久的“亚岁”节。