手机版

传统节日端午节,除了吃粽子,还要吃这5种传统的美食,寓意顺利安康

634次浏览     发布时间:2024-01-09 09:06:09     编辑: 光盘食客

五月初五端午节,是中华民族的传统节日之一。端午节提高美食,人们的第一反应就是粽子,因为从古至今,在我们的传统里面端午吃粽子已经成为了一个固定的美食。那么除了吃粽子还能吃些什么呢?明日端午节,除了吃粽子,还要吃这5种传统美食,寓意顺利安康,老传统不能丢。

一、咸鸭蛋

其实咸鸭蛋大家都非常熟悉,但是对于端午吃咸鸭蛋的说法,是不是很多人都不明白。其实端午吃咸鸭蛋可以说在很多地方也是端午必吃的传统美食,可见端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗,端午节吃咸鸭蛋不光是因为它的独特风味与口感,还因为端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康。

二、炸糖糕、炸菜角

在端午节当天我们河南人都有炸糖糕、炸菜角的习俗,可以毫不夸张地说,家家户户都会炸一些糖糕、菜角来吃。就算有些嫌麻烦的人们,他们也会去市场上买一些回来吃,因为民间老人常说:端午不吃糖糕、菜角,那就不算过端午节,可见端午吃糖糕、菜角的重要性。还有一个说法,那就是端午吃糖糕、菜角是为了喜迎丰收。

三、五毒饼

五毒饼是中国传统节日食俗,也是端午节特色食品。由于5月正是毒物滋生活跃的时候,因此古人会食用“五毒饼”,并且人们将五毒刻在饼上,然后咀嚼,表达咬牙切齿的意思,而吃五毒饼就是则是祝愿消病强身,祈求健康。

四、茶蒜蛋

端午节吃茶蒜蛋的习俗就像端午吃粽子的习俗一样重要,端午节为啥要吃茶蒜蛋呢?所谓的茶蒜蛋,其实就是用茶叶、大蒜和鸡蛋一起煮的鸡蛋称为茶蒜蛋,煮好后供一家人早餐食用。端午节是一定要吃大蒜的,是因为和大蒜能杀菌有关,有驱邪防病的意思,据说早餐吃茶蒜蛋可避“五毒”,有益健康。

五、面扇子

有的地方端午节这天都要蒸“面扇子”,面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看。这种食俗据说是从制扇、卖扇的风俗演变而来的。