芒种的传统习俗 ，你知道多少呢？

芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75°。

于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。

芒种一词最早出于《周礼》，谐音为“忙种”，是中国农历二十四节气中的第九个节气。芒种时节，南方地区人们忙着插秧播种，北方地区人们则忙着收麦。

一、芒种时节的特点

1、气候特点

芒种节气，气温不断上升，同时雨量也越来越充沛，空气湿度大，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。

此时我国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨，我国北方地区尚未进入雨季。芒种”节气在农耕上有着相当重要的意义，它指导着农事耕种。

2、农耕特征

在这个节气到来的时候，农耕方面的特征是非常丰富的，因此，有相当重要的意义。农历书说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物；其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。

民谚“芒种不种，再种无用”讲的就是这个道理。芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。

二、芒种时节的风俗

1、送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存。

2、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

3、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

4、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

5、吃君踏菜

在宁波地区，芒种时节还有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。

三、芒种节气的养生食谱

芒种过后，湿热缠身，容易导致人体出现困倦、乏力、厌食等不适感，因此常宜轻清甜淡之物。按照药食同源的理论，给大家推荐一些养生食谱：

1.清热解毒——薄荷绿豆汤

1）准备材料:绿豆40g，薄荷叶少量。

2）泡绿豆:把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净。

3）放入豆浆机:把泡胀的绿豆和薄荷叶一起放入豆浆机中。

4）加水:添加适量的纯净水。

5.加工:启动豆浆机，使绿豆和薄荷叶充分搅拌，制成绿豆汤。

6）冷藏:将薄荷绿豆汤放入冰箱冷藏一会儿，更加清凉可口。

7）温馨提示:除了使用豆浆机，也可以将绿豆放入锅中熬煮，用薄荷叶代替糖。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。在炎热夏季，薄荷绿豆汤既能消暑，又能瘦身。

2.降胃火——冬瓜汤

1）准备冬瓜400g以及辅料大葱、姜、香菜、植物油、盐、白酒、胡椒粉；

2）冬瓜洗净一切为二，切片；

3）锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟。然后迅速捞出，放凉水中浸泡，之后捞出沥干水。

4）锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒。

5）加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加。

6）加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜（依据个人口味）。

冬瓜能清热，健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、止渴、养颜、减肥等。

3.清心安神——百合粥

1）准备适量的百合，粳米（或薏米），白糖；

2）将百合和粳米洗干净，一起放入锅中加水熬粥，熬好后加入白糖就可以食用了。还可以在百合粥里加入红枣，核桃，枸杞等食材。

百合，有润肺止咳，清心安神的作用，如果用于是阴虚肺热所致的干咳无痰，或者痰少质粘，可以用百合和大米熬粥喝，因为大米是白色，中医讲白色入肺，有清肺的作用，而百合能滋肺阴，所以对于阴虚肺热的咳嗽有一定的疗效。百合也有清心安神的作用，用于失眠的辅助治疗，可以配合小米同用，因为小米是黄色的，中医讲黄色入脾，有健脾的作用，可以用于心脾两虚所致的心烦不寐，失眠多梦，神疲乏力，肢体倦怠等。

4.清肺降火——五叶芦根饮

1）准备藿香叶3克、薄荷叶3克、荷叶3克、枇杷叶30克、鲜芦根30克、佩兰叶30克、冬瓜60克、冰糖10克、纯净水500ml

2）将冬瓜去囊、洗净、切成小块；

3）枇杷叶与冬瓜放入炖盅，加500ml水，煎成汤；

4）再倒入藿香叶、薄荷叶、荷叶、鲜芦根和佩兰叶，煎煮10分钟；

5）加冰糖调味即可饮用。

【适用人群】夏秋感受暑湿，脘闷泛恶、体倦纳少、咳嗽痰少、微热无汗、口中黏腻不爽或有甜味、小便短赤而涩，如伤寒后期，湿邪蕴中，胃口不开，并发上感之症。

【禁忌人群】发热伤阴明显者不宜饮用。