怎么酿葡萄酒家庭窍门做法（「家庭自制葡萄酒」简单易学）
100次浏览
发布时间：2025-02-14 01:57:05
编辑： 江边渔
葡萄酒对身体有很多好处，它可以延缓衰老，预防心脑血管病，预防癌症，还起到美容养颜的作用，如果自己酿造葡萄酒，绝对的百分百原汁红葡萄酒，既好喝，又省钱，又健康，不用担心有化学成分。喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的，很有成就感哦！
食材用料：野生山葡萄，冰糖
步骤/方法
方法/步骤1:
首先把葡萄大致冲洗一下，然后放入食用盐泡20分钟洗净，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗。因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。然后把葡萄晾到表面没有生水；
方法/步骤2:
然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，记得不要装太满，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒精会发生化学反应，产生有害物质。
方法/步骤3:
给容器盖上盖子将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生，这是属于正常现象；
方法/步骤4:
待发酵结束，进行压榨，将皮汁分离，香醇美味的葡萄酒就诞生了！
